Erişteli yeşil mercimek çorbası yöresel çorba çeşitlerimizden sadece bir tanesidir. Erişte ve yeşil mercimek ile hazırlanır. İçeriği sayesinde oldukça besleyici ve doyurucu bir çorbadır. Kısa sürede hazırlanıp piştiği için çorba severler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.
Çorba tanımlarınıza bir yenisini ekleyebilmeniz için erişteli yeşil mercimek çorbası tanımını aradık. İşte lezzeti ve tokluğuna bayılacağınız erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi…
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
6 KİŞİ / HAZIRLIK SÜRESİ: 5 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA
Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi için malzemeler;
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek,
- 1 su bardağı erişte,
- 1 soğan, doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 8 su bardağı sıcak et suyu,
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- Tuz, nane, karabiber, pul biber
Erişte ile yeşil mercimek çorbası nasıl tanımlanır?
- Çorba için uygun bir tencereyi ocağa alın. Yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sıvı yağı ekleyip kavurmaya başlayın.
- Soğanların rengi şeffaflaşınca salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra mercimek ve erişteleri ekleyin.
- Damak zevkinize göre baharatları ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Erişteler piştikten sonra erişteli yeşil mercimek çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!
